Samuel Bernardini e Miscu Cosmin del Mercatino del pesce

Una lezione pratica dedicata ai primi piatti di pesce, realizzata da Grano Salis insieme allo staff del Mercatino del Pesce. Un incontro pensato per gli appassionati che vogliono imparare a preparare ricette di mare gustose e facilmente replicabili nella cucina di casa.

Durante la lezione verranno realizzate diverse ricette, con consigli sulla scelta e sulla preparazione del pesce, sugli abbinamenti e sulle tecniche di cottura più adatte per valorizzare la materia prima. Particolare attenzione sarà dedicata alla preparazione dei condimenti e al giusto equilibrio tra pasta, pesce e gli altri ingredienti.

I partecipanti potranno degustare tutti i piatti preparati e riceveranno un ricettario con le ricette della lezione da riproporre a casa.

Durata: circa 3 ore.

La lezione si terrà al raggiungimento di un minimo di 8 partecipanti.