Il Progetto
Cosa è Grano Salis?
è un progetto del Gruppo Giannecchini, attivo da diversi anni nel food e nel caffè.
Il Gruppo lucchese negli ultimi anni ha orientato i suoi investimenti nella creazione di strutture innovative e funzionali al miglioramento dei suoi servizi: prima una cucina per la fornitura di pasti in tutta la Toscana, poi l’impianto di torrefazione acquistato a fine 2019 che nell’autunno 2020 sarà posizionato nei locali dell’azienda; e recentemente proprio nella struttura di Grano Salis, uno spazio polifunzionale e professionalmente attrezzato per ospitare corsi ed esercitazioni pratiche legati al mondo della ristorazione.
Non solo corsi di cucina
ma il CUORE di tutto ciò che ruota intorno al mondo del cibo.
Incontri sul benessere alimentare e sulla corretta alimentazione, realizzati grazie alla collaborazione con autorevoli esperti in materia, la definizione di eventi privati e di percorsi di team building che abbiano la cucina come protagonista, e molto altro… Questo nella sostanza è Grano Salis Food and Drink.
Lo spazio poi potrà essere a disposizione di coloro che ne faranno richiesta per corsi o eventi privati (Space) ed è legato ad una già avviata attività di catering di alto livello (Catering).
Un nome, quello di Grano Salis, che non è nuovo a Lucca e che di un vecchio progetto della famiglia Giannecchini riprende il carattere di polifunzionalità e tutti questi aspetti legati all’elevata attenzione alla qualità e alla tipicità del cibo.
