Samuel Bernardini e Miscu Cosmin del Mercatino del pesce

Una lezione di cucina a Lucca dedicata agli antipasti di mare, realizzata da Grano Salis in collaborazione con Samuel e Miscu, del Mercatino del Pesce. Un incontro pratico per imparare a preparare diverse ricette, partendo dalla scelta e dalla corretta lavorazione del pesce fino alle tecniche di cottura e agli abbinamenti più adatti.

Durante la lezione verranno realizzati diversi antipasti di pesce, con proposte semplici e replicabili anche a casa. I partecipanti potranno degustare tutte le preparazioni e riceveranno le ricette della lezione.

La lezione si terrà al raggiungimento di un minimo di 8 partecipanti.